Das Tutorium ist in drei Phasen aufgeteilt. In der ersten Phase wird ein einführendes Skript zur Verfügung gestellt, welches der Einarbeitung dient. Es folgt die Übungsphase, in der erste Automatisierungsaufgaben programmatisch umzusetzen sind. Hierzu steht entsprechende Hardware zur Verfügung. In der letzten Phase wird eine wechselnde Aufgabenstellung an der Programmierung der Brauanlage bearbeitet. Damit soll der Funktionsumfang der Brauanlage stetig erweitert werden. Zum Abschluss wird mithilfe des neuen Programmcodes Bier gebraut und die erfassten Daten analysiert.

Das Tutorium zielt auf die praxisnahe Veranschaulichung der Automatisierung und Digitalisierung in der Prozessindustrie ab. Die Programmierung von Speicherprogrammierbaren Steuerungen (SPS) mittels Structured Text (ST) wird erlernt und der Programmcode zunächst virtuell getestet. Die Dokumentation erfolgt über GitLab.

Am Brautag wird der erweiterte Programmcode angewendet und es wird ein Sud Bier vollautomatisiert gebraut. Die erfassten Daten werden aufbereitet und können für eine Erweiterung der Digitalisierung der Anlage verwendet werden. Zum Abschluss des Tutoriums kann das Brauprodukt getestet werden.